2011年4月29日金曜日

「シシ肉コロッケ」 ”鴨平”さん

前のブログに引き続き、またまた新聞記事のご紹介です。 4月25日(月)の福井新聞より

4月24日(日)に越前市のいまだて芸術館で開かれた「アースデイ越前2011」にて
市民団体や行政、企業がブースを並べ、昨今問題になっている鳥獣外対策に繋がる
イノシシ料理の販売やリサイクル活動などについて紹介したとあります。

この記事にあるシシ肉コロッケ・塩焼きを販売している写真
        南越前町 東大道ある季節料理店 鴨平さんです!!
                               
お店でもシシ鍋やその他シシ肉を使った料理を出している鴨平さん、
皆さんに少しでもシシ肉のおいしさを味わってもらえたらと出店です。


コロッケにはシシ肉のミンチが使われています。
シシ肉もミンチにしてしまえば臭みも気にならず食べられるそうです。
子供から大人まで幅広く人気で親しみのあるコロッケだとついつい手が伸びますよね!!
1ケ100円という手軽な値段で販売しているので、写真にあるように若いお客様が多かったとのこと。


このように若い方達にも受け入れられるようなB級グルメ的なものが南越前町にも広まっていく
といいなぁと思いました。このブログで、少し前に紹介させて頂きましたが鴨平さんでは地元特
産の鯖のへしこを使ったふりかけなども作っていて、皆さんにより食べやすく・手軽にという工夫
のされた商品を考えてくださっています。
このような取組が商店街を元気にしてくれる素となるものではないでしょうか。


このコロッケは鴨平さんのお店でも味わえますので、一度お店にも訪れてみて下さいね!!


続けての新聞記事のご紹介、ほんとにうれしいです。南越前町のお店、頑張ってます0(^^)0
ブログでもこんな風に頑張っている南越前町のお店をどんどん紹介していきたいと思います!



          季節料理 鴨平
            住所:〒919-0223 福井県南条郡南越前町東大道32-9                                                 TEL:0778-47-3334
                   営業時間:16:00~22:00
                 定休日:日曜日
   

                                                       HP:http://www.shokokai.or.jp/18/184011S0029/index.htm

2011年4月28日木曜日

ワインの酵母に!! ”高野由平商店”さん

 
4月22日(金)の福井新聞の記事です。
 
南越前町にある梅肉加工食品店”高野由平商店”さんの酵母を使った果実酒「梅ワイン」
が完成し、21日県内で発売されたとのこと。
県立大学が酵母を抽出し、県内のワイナリーが福井県産梅を原料に醸造した「福井づくし」の
ワインでこの新ワインは「福井の味」になるだろうということが書かれてあります。

梅肉加工食品店”高野由平商店”さんは江戸時代から続く老舗で、甘露梅肉と梅肉を
つくる上での副産物といえる紅梅液(梅の砂糖漬果汁)が、昔のままの土蔵でつくられて
います。店構えもとても趣があり、南越前町の今庄の情緒あるまちなみの顔となっています。

普通、国内でワインの酵母は輸入酵母が使われることが多いそうです。    そのような中、
南越前町に昔からある老舗の酵母がこのような形で使われ、商品発売にまでなる事がほんと
すごい!!昔から受け継いできて現在もずっと変わらず続けてきたことがまた新しいものに繋が
最高の形ではないかと思います!!   南越前町の自慢です★


またお店の様子や取扱い商品なども後日たっぷりご紹介させて頂きます!!
                                     
                                                 高野由平商店
                                                        住所:南越前町今庄109-17
                                                TEL:0778-45-0003

2011年4月27日水曜日

春の風物詩  ”四季菜”さんから

南条地区 脇本にある”四季菜”さんにおじゃましました。
この日は夕方に行ったので、青菜などだいぶ売れてしまっていましたが
いろいろ見せて頂くと春ならではの山菜がならんでいました。


コシアブラ
タラの芽に並ぶ人気の山菜です。
やはり天ぷらが一番おいしいと思います!!


ウド
春を感じる独特な香りと食感が特徴です。
代表的な食べ方
【酢みそ和え】
1.アクぬきのため、皮をむいて短冊に切って酢水につける
2.酢みそをつくり、その中に水をよくきったウドをいれてあえる
3・お好みでわかめを加えるとより春らしくなります
   白胡麻みそ和えなどでもおいしいとおもいます。

※むいた皮も一緒にアク抜きして、油で炒めてきんぴらに!!
  葉は天ぷらにと無駄なところがありません。

ウドには疲労回復、スタミナ増強、リンパの流れを良くし新陳代謝を
促す効果もあるそうです。
葉わさび
代表的な食べ方
【しょうゆ漬け】
1.わさびをよく洗ってさっと湯通しして水にさらす
2.根や葉・茎を刻みます
3.刻んだ根、葉や茎を塩でもみ、その塩を洗い流す
4.絞ったものを保存瓶に入れる
5.味しょうゆを煮立てて瓶いっぱいに流し込む
6・瓶のふたを固くしめて、そのまま逆さにして3時間以上
  一晩くらいおく

ご飯のおともに、お酒の肴にピリッとした辛さがクセになります。
わさびは血液サラサラにする効果もあるそうです。



こごみ
この日はもう売り切れてなかったですが、こちらも食べやすく使いやすい山菜です。
私はさっとゆでて、マヨネーズに醤油で食べるのが大好きです。
お店にもちゃんとおいしい食べ方が紹介されていました。
写真にはありませんが、早い時間に来るとわらびなども置いてあるそうです。
皆さんもぜひ春の味をお楽しみ下さい!!


海の幸のコーナーからは「たこめし」のご紹介!!
河野地区”さへい”さんからです。

さへいさんのたこめしはおいしいと噂に聞いていたので
一度食べてみたいと思っていました!!

たこがたっぷり入っています!!
だしのきいたお醤油味に少し入ったはりしょうがアクセントになってすごくおいしい(^u^)♪


                     四季菜さんではこのように地元南越前町ならではの山の幸・海の幸が楽しめます。
       地元の方もよく来られる人気の場所なので、午前中のうちにいくとたくさん
       おいしいものが見つかりますよ(^_^) 行楽シーズンのお弁当もお勧めです!!
       ゴールデンウィーク、お出かけの際に近くに来たら寄って下さいね(^_-)-☆ 
    
                  南条農産物等直売組合 四季菜
                     南越前町脇本17-42-1(国道365号線沿い)
                      TEL(0778)-47-8365
                                  定休日:毎月第2水曜日 営業時間:9:00~18:00

2011年4月26日火曜日

大きなから揚げ! 中華料理"峰龍”さん

今日は南条地区は関ヶ鼻 国道365号線沿いにある
中華料理”峰龍”さんからおいしいもののご紹介。
南越前町で中華料理といえばこちらだけ!! そんな峰龍さんの「大きなから揚げ」です

写真でみて分かるでしょうか?  とーーーっても大きいんです!!!!
女性か子供さんのにぎりこぶしくらいの大きさはあります(^_^)

こんなに大きいのに、カリッと皮は香ばしくパリパリでなかはジューシー(^u^)
なかなか他では味わえないから揚げ!
このから揚げが食べたくて来店されるお客様もいます。
私も子供の頃から 峰龍さんのから揚げは大好きで、来るたびに必ず食べていました!!
写真を見ているとまた食べたくなってきます(笑)

最近では日替わりのランチメニューもやっていて、なるべくとお店のメニューにはない
ご主人自慢の裏メニューや新作メニューを出しているそうです!!
そう言われるとなんだかお店に入るのがすごく楽しみですね♪
ランチセットは850円です。
中華が食べたくなった時はぜひぜひ一度お立ち寄りくださいね(^_^)

この黄色い看板が目印です! 


中華料理 峰龍

住   所:福井県南条郡南越前町関ヶ鼻6-1
        TEL・FAX0778ー47-2045 
営業時間:ラ ン チ AM11:30~PM2:00
       ディナー PM  4:30~PM9:00
定  休  日:毎週水曜日

お店の詳しい情報はこちらをご覧ください↓



2011年4月22日金曜日

花壇も春らんまん✿

南越前町商工会 本所の前の花壇です✿ 
たくさんの花がきれいに咲きそろいました!!

この花壇は商工会女性部の方が、お仕事の合間に来てくださっては球根を植えたり、
草むしりや水やりなど手入れをしてれています。

       パンジー、水仙 、チューリップなど色とりどり!!  見ているだけで心が和みます。
 
          JR南条駅を利用されるお客様の目も楽しませてくれています。

          まちを歩いていても、こんな風にお花を見るとふっと気持ちが華やかになりますよね(^_^)♪

2011年4月19日火曜日

オーシャンビュー最高★ ”甲楽城売店”さん

昨日の河野地区の様子です。
午前中から昼過ぎまではとっても天気が良くて、春うららかな気持ちのいい日でした。


あまりに気持ちのいい天気だったので、お昼は景色のいいところで…と外にでました!!
甲楽城海水浴場の看板のある広場。

遊歩道があって、歩いていくと海。
潮風がとっても心地よくて最高です!!
青い空に穏やかな海
南越前町はものすごく素敵な所だなぁ…としみじみ感じます。
自分の住んでいるまちのいいところはみんなに自慢したくなりますね(^_^)

そんな景色が最高な河野地区 
今日はこの広場がある”甲楽城売店”さんでお昼をいただきました!!
以前に来たときに食堂からの眺めがとっても素敵だったので、
「こんないい日は甲楽城売店さんで!」とウキウキしながらやって来ました(^_^)♪

お店の表にいろんなメニューが貼りだされていて何にしようか迷ってしまいます!
うどんやラーメンの軽い食事からお刺身定食やカニ丼・甘エビ丼・やきいか定食などなど
地元ならではの新鮮な海の幸も手頃なお値段で堪能できます!!!
迷ったあげく、やっぱり河野に来たからにはお魚が食べたい!とお刺身定食をたのみました。
外の景色を眺めながら待ちます。
この景色が窓から見えるんです!!
こんな景色を見ながらお昼を食べる贅沢、幸せです(^^)
眩しいくらいにいい天気、待っている時間も苦になりません!

来ました!!    お刺身定食 1,000円
お刺身の他に、今日はあったかいだしのかかったお豆腐に胡麻和えなど
おいしそう♪
新鮮でおいしいお刺身(^u^)
身がしまっていてほんとにおいしかったです!!!!
あっと言う間に完食です(笑)
ごちそうさまでした!
手頃なお値段のお昼をこんな景色を見ながら楽しめる食堂、いいですよね★

食事のあとも海を眺めながら休憩できます。
河野地区 甲楽城海水浴場すぐ近く  ”甲楽城売店”さん
天気のいい日のお昼にぜひ訪れてみて下さい♪
※水曜日が定休日です


甲楽城売店さんの周りを散策していたら、道路を挟んで洞窟が見えました。
何度もこの道を通っているのに昨日初めて気がつきました!!
「下長谷の洞窟と書いてあります。
後醍醐天皇の王子である当時13歳だった恒良親王を金ヶ崎城から海上通って
この地へ無事たどりついたという伝説が書かれてありました。

くわしくはこちらに書かれています↑(^_^)

階段があって中も見れるようになっていましたが、一人で入るには
ちょっと勇気がいったので今回は遠慮しましたが、
こんな場所があったんだ、すごいな~となんだか興味深かったです。

その甲楽城にて今週日曜の4月24日”こうの大漁まつり”が開催されます!!
先着300名の大漁鍋の振る舞いや100円で活魚すくいとりなど楽しいイベント盛りだくさん♪
今週末はぜひ河野へ!!!






2011年4月18日月曜日

桜 咲きました!!

南越前町の桜、きれいに咲きました!!

レインボーパーク南条付近
 

ずーっと続く桜並木、とってもキレイです★
”花はす温泉 そまやま”さんまで来ました。 

すぐ近くに花はす公園があります。
ここにも桜が咲いていました!!
すごくいいお天気で散歩には最高!!
鯉も気持ち良さそうに泳いでいました


 子供さん達も大喜びの遊具もあります!

たっぷり遊んで帰りに温泉にゆっくりつかって帰るのもいいですね♪
これからの季節、山のぼりやバーベキューの後などなどぜひご利用下さい。

        ★詳しくはこちらをご覧ください★
                花はす温泉 そまやまHPhttp://www.somayama.com/

2011年4月15日金曜日

”鴨平”さんの「鯖へしこふりかけ」

ふくいの特産品のひとつに「鯖のへしこ」があります。
新鮮な鯖を伝統的手法でぬかに漬けこんだ保存食です。
うすく切ってお酒の肴に、焼いてご飯のおともにと地元の人には親しまれ、
南越前町では河野地区の特産品にもなっています。

南越前町で育ったわたしは小さい頃から焼いたへしこが食卓にでてきていたので
これがあれば何杯でもご飯が食べられるというふうに抵抗がないのですが、
初めての人には「食べ方がよく分からない」「においが気になる」と抵抗がある方も
いらっしゃいます。

そんな人にもおいしさを味わってほしいと食べやすい「へしこふりかけ」を作っている
のが、南条 東大道にある”鴨平”さんです。
焼いてほぐしたへしこをまた炒ってカツオブシ、ごま、唐辛子などを混ぜて作られています。

南条の農産物等直売所”四季菜”さんにて販売しています。


ふりかけなので、「かけるだけ!」手軽でとってもいい響きです(^_^)
アツアツのご飯にたっぷりかけていただきました。

「おいしい~(^u^)♪」
とても食べやすい!!
これだけでご飯2杯食べられます!!! おかずいらず(^_^)
おにぎりの中に入れたり、野菜炒めなどの調味食材としてもおいしいそうです!


こういった地元の特産品のおいしさを手軽に子供から大人まで、
より多くの人に味わってほしいという鴨平”さんの愛情が伝わってきます!!

鴨平さんの「鯖へしこふりかけ」ぜひ一度ご賞味下さい。


季節料理 鴨平
住所:〒919-0223 福井県南条郡南越前町東大道32-9
TEL:0778-47-3334
営業時間:16:00~22:00
定休日:日曜日
HP:
http://www.shokokai.or.jp/18/184011S0029/index.htm


2011年4月11日月曜日

桜開花まであと少し…

とっても気持ちがよかった休日にレインボーパーク南条まで来ました。
南条地区の日野川沿いにある多目的公園で、いろんなスポーツはもちろん
マレットゴルフや、道を挟んでは小さな子供も遊べる公園、バーベキュー場もあります。

昨日は本当に天気が良くて、南条でもそろそろ桜がみれるかなぁ
と楽しみにお散歩に行ったのですが…

まだほとんどがつぼみの状態でした。
けれどだいぶ膨らんでいまにも咲きそうな状態!!

よ~く見ると、ピンクの花びらが顔をだしていました(^^)
レインボーパーク南条の近くには、南条サービスエリアがあります。
レインボーパークから少し歩くと裏から入れる入口があって、気軽に誰でも入れます。
ここによるのもお散歩に来る楽しみのひとつです。
店内は春でした!!
メロンパンのおいしいパン屋さん
いろんな種類のメロンパンがおいてあって、おいしいにおいがただよっています♪
どれもおいしそうで、全種類食べたくなります(^u^)
レストランもあって南越前町の特産品を使ったメニューも楽しめます。
高速でお出かけしたわけでもないのにちょっとお出かけした気分になれる楽しい場所。
気軽に利用できるコンビニも!!
お昼を買って外の芝生で食べている姿も多く見られました。

お散歩をした後にちょっとサービスエリアでランチでも♪
行楽シーズン、遠出だけでなく近場でのんびり… 
またそれも楽し です(^_^)


桜の花も、他のまちよりは開花が遅いですが、その分長く楽しめます
今週中にはキレイな姿を見せてくれると思うので、ぜひ遊びに来て下さいね!!