前のブログに引き続き、またまた新聞記事のご紹介です。 ４月２５日（月）の福井新聞より
４月２４日（日）に越前市のいまだて芸術館で開かれた「アースデイ越前２０１１」にて
市民団体や行政、企業がブースを並べ、昨今問題になっている鳥獣外対策に繋がる
イノシシ料理の販売やリサイクル活動などについて紹介したとあります。
この記事にあるシシ肉コロッケ・塩焼きを販売している写真
南越前町 東大道ある季節料理店 ”鴨平”さんです!!
お店でもシシ鍋やその他シシ肉を使った料理を出している鴨平さん、
皆さんに少しでもシシ肉のおいしさを味わってもらえたらと出店です。
コロッケにはシシ肉のミンチが使われています。
シシ肉もミンチにしてしまえば臭みも気にならず食べられるそうです。
子供から大人まで幅広く人気で親しみのあるコロッケだとついつい手が伸びますよね!!
１ケ１００円という手軽な値段で販売しているので、写真にあるように若いお客様が多かったとのこと。
このように若い方達にも受け入れられるようなＢ級グルメ的なものが南越前町にも広まっていく
といいなぁと思いました。このブログで、少し前に紹介させて頂きましたが鴨平さんでは地元特
産の鯖のへしこを使ったふりかけなども作っていて、皆さんにより食べやすく・手軽にという工夫
のされた商品を考えてくださっています。
このような取組が商店街を元気にしてくれる素となるものではないでしょうか。
このコロッケは鴨平さんのお店でも味わえますので、一度お店にも訪れてみて下さいね!!
続けての新聞記事のご紹介、ほんとにうれしいです。南越前町のお店、頑張ってます０（＾＾）０
ブログでもこんな風に頑張っている南越前町のお店をどんどん紹介していきたいと思います!
季節料理 鴨平
住所：〒919-0223 福井県南条郡南越前町東大道32-9 TEL：０７７８－４７－３３３４
営業時間：１６：００～２２：００
定休日：日曜日
ＨＰ：http://www.shokokai.or.jp/18/184011S0029/index.htm
