このような天気が連日続くと体もまいってしまいます。
けれど夏はこれから! おいしい物を食べてスタミナをつけなければ!!
というわけで前回のうなぎに続いて第２段!! まちの中のおいしい物。
今回は、お肉屋さんの「手作りギョーザ」です。
今庄地区にある”上山精肉店”さん
南越前町でゆいいつ一件だけのお肉専門店です。
お店に入るとおいしそうなお肉が並ぶショーケース
お肉専門店ならではの光景です。
お肉のグラム数を計るはかりや
パックする機械などなど
こんな機械をみていると専門店ってやっぱりいいなぁと思います。
好きなお肉を好きな分だけ…
スーパーマーケットにはない良さがあります。
そんなお肉屋さんでは定期的ではありませんが、手作りギョーザも販売しています。
ギョーザは子供から大人まで人気のメニュー、
暑さで食欲がなくなる時期もギョーザは入ります♪
大きなボウルに野菜がたっぷり、キャベツ・ニラ・生姜
そしてここでお肉屋さんのジューシーな豚肉ミンチが入ります!!
作る量がおおいので材料を刻んだり、ゆでたキャベツを絞ったりが大変だそうです。
具はつやが出るまで混ぜます。
つつむ皮にもこだわりがあり、うすい皮を使うそうです。
作っているニラの香りにとっても食欲をそそられました。
あとは焼くだけの状態で販売してくれるのでとっても楽ちん♪
私も家で焼いて食べました。皮がうすいので、焼くとパリパリ!!
さすがお肉屋さんのギョーザだけあって豚のミンチのおいしさが効いています（＾ｕ＾）
パクパクいくつでも入ってしまいます。
夏はやっぱりおいしい物を食べると元気がでます０（＾＾）０
いつもたくさん作ってもお得意様だけで完売してしまう人気商品
お店に「今度いつギョーザ作るの～？」とお電話してみてください（＾ｖ＾）
”上山精肉店”
南越前町今庄８１－１０
ＴＥＬ：０７７８－４５－０１５４
ＦＡＸ：０７７８－４５－１１２９
★ 詳しくはＨＰをご覧下さい★
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