郷土料理 『せえげ丼』 ”うみの宿 さへい”さん

とうとう１２月に入ってしまいましたね～!!!　とたんに冷え込みも厳しくなって、本格的な冬がやってくるなといった感じです。そんな中、河野地区からあったかグルメのご紹介♪

こちらの写真は、河野地区 糠にある”海の宿　さへい”さんの『せえげ』というお料理

せいこがにをまるまる１匹、むき身と内子・外子をすべてたっぷりの大根おろしの中に入れ、白みそを入れてひと煮たち。

これを、あつあつの白いご飯にかけて頂きます!!! 　昔からここの土地で、食べられている郷土料理だそうです。

寒ーい冬、あったかご飯にこのせえげをかけて頂く!!　とってもあったまりそうですね～☆

家庭の味もしくはまかない飯のように食べられているものなので、なかなかお店では食べられない味なんです。さへいさんは、このような郷土料理を伝えていきたい・ほかにはない河野の名物を作りたいと努力されています。おかみさんもバリバリとフェイスブックを使いこなし、情報発信もされています。

自家製で作られている河野梅の梅干しに、キレイな色のたくあん・お葉づけ。

これらも、御馳走!!!いいですね（＾＾）

『せえげ丼定食』　１,５００円

一人用の鍋で、お好みの量をかけながら頂くのもまた楽しいんです♪

ほかにも、今が旬、期間限定のせいこがにを堪能できるお手軽メニューがいっぱい!!!!

こちらは見ているだけでよだれがでてくる『せいこ丼』（＾＾）

お次は、せいこかにのだしまでしっかり味わえる『釜飯定食』

香りを楽しみながら、目の前で炊き上がるのを待つのもおつですね～。

付いている甘エビもぷりぷり☆目で見て分かる新鮮さ!!!

荒々しい冬の日本海でとれた海の幸は、すばらしいほどに身がしまっています!!

おいしいものが食べたくなったら、今の時期はぜひ河野へ。

★せいこがには、漁獲時期が決まっているので、１月１０日までの期間限定★

ほかにはない、『せえげ丼』一度味わいに来て下さい。

■うみの宿　さへい■

詳しくは、こちらをご覧下さい→http://www.sahei.gr.jp/